Vēsturiski vīns ir viens no senākajiem cilvēka radītajiem dzērieniem. Latvijā mājas apstākļos dabiskie augļu un ogu vīni nelielā daudzumā gatavoti vienmēr – gan tāpēc, ka tie izdodas pietiekami labi, gan tāpēc, ka tas paver vēl vienu iespēju, kā izmantot bagātās Latvijas augļu un ogu ražas.
Mūsu mazajā vīna darītavā top ap 20 dažādu veidu vīniem, kas tiek raudzēti 20-30 l stikla balonos.
Lielu atzinību un klientu pieprasījumu izpelnījušies meža ogu vīni – piesātinātais un samtainais melleņu vīns, aromātiskais aveņu vīns, klasiskais dzērveņu vīns, kā arī citu veidu vīni, to skaitā cidoniju, pīlādžu, rabarberu, plūmju, upeņu, jāņogu, ķiršu, ērkšķogu, pat piemājas dārzā augošo vīnogu vīns.
Varbūt tieši roku darbs, sākot no ogu lasīšanas līdz etiķetes uzlīmēšanai uz pudeles, mūsu vīnu padara “īpašu”. Vismaz mums pašiem tas tāds ir. Bet, lai pārliecinātos par tā garšas kvalitātēm arī jūs, aicinām to nobaudīt un iegādāties!
P.S. Ņemot vērā vīnu daudzveidību un nelielos gatavošanas apjomus, visi vīnu veidi nav pieejami vienlaicīgi.